我是一隻雞料理愛好者~
但是其實一隻雞料理還稱不上韓國傳統料理,
甚至有些韓國人不知道「닭한마리」(一隻雞)是什麼??
之前在補習班老師問大家最喜歡的韓國料理是什麼的時候,
我回答:「닭한마리!(一隻雞)」
老師:「雖然我沒吃過也沒看過這道料理,但我大概可以想像。」
而韓國人比較熟知的類似料理是닭도리탕,或稱닭볶음탕。
(之前寫過關於닭도리탕名稱的相關文章: http://tkcloudy.pixnet.net/blog/post/245835489)
這次要介紹的一隻雞料理不是大家熟知的東大門陳玉華跟孔陵,但是是一間我覺得味道還不賴,
位置也容易去的一隻雞料理店「큰손 닭한마리」(大手一隻雞)。
約三年前有一段時間住在蠶室塞內時(那時候還叫做新川)我就很常去了,
最近又回到那附近逛逛,短短兩三年而已,很多店都換了,好險這間一隻雞還在。
新川這一區算是蠶室附近居民喝酒娛樂的地方,晚上很熱鬧,
有到蠶室樂天世界、樂天塔玩的話可以考慮來這吃飯~
「큰손」在韓文裡有份量多、大的意思,但我覺得它分量沒有很多,有愧於它的店名XD
但味道是我喜歡的,湯頭比較濃郁,蒜味也偏重,雞肉軟嫩雖然不大隻…
然後每次吃完一定要加點生麵條!最後的湯煮麵來吃真的是一絕~
沒有加麵來吃感覺只吃了一半,還不如不要吃!!!(也太嚴重)。
跟其他一隻雞料理店一樣,都有附自家的醬料
這裡的吃法是雞肉搭配醬料跟韭菜一起吃
跟朋友點的是
닭한마리(소) : 小份一隻雞
국수 : 麵條
店名 : 큰손 닭한마리 (大手一隻雞)
官網 : http://www.takkanmari.com/
地址 : 서울 송파구 올림픽로12길 5-28
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